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【養生水餃】杏包菇+紫米+梨山高麗菜+埔里香菇+南瓜+豆皮
【干貝水餃】
有別於別家的水餃,外皮選用綠藻餃皮,內餡一粒完整的干貝,加上濃郁香味,吃進嘴裡有香甜的滋味,媒體熱烈報導。
煮出皮Q餡多的巧之味水餃步驟如下:
1將半鍋水煮至沸騰,自冷涷庫取出巧之味手工水餃倒入滾水中
2用長勺輕攪動水餃,使水餃不沾黏鍋底(不要將水餃弄破喔!)
3保持大火煮至沸騰,待大滾15秒後加入一碗冷水
4再將步驟3重複一次
5此時水餃會浮起,再次滾沸15秒後熄火,撈起水餃將水瀝乾,盛盤開始享用皮Q餡多美味的巧之味手工水餃囉!
【品牌故事】
巧之味水餃創立於2005年9月21日,巧之味取於老闆娘名字當中的一個字,
而巧之味在日本的意思是指專家的味,巧妙的味道,皮Q料多不沾醬就能吃到好味道!
資料來源:MOMO購物中心 - 【巧之味】經典綠藻干貝水餃/養生素餃系列(10包組)
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